مواد لازم برای تهیه ی شامی  برای چهار نفر : گوشت ۳۰۰ گرم گوسفندی همراه چربی / نخود نصف پیمانه / لپه دو پیمانه / یک عدد پیاز / فلفل سیاه /نمک /زردچوبه / و ادویه های دلخواه به مقدار سلیقه شما

طرز تهیه شامی :

نخود و لپه را ابتدا خیس کرده به مدت 3-4 ساعت بماند مواد بالا به جز ادویه جات و نمک را همراه هم میپزیم و بعد از پختن شروع به جدا کردن استخوان های گوشت میکنیم و سپس مواد را چرخ کرده و ادویه جات . نمک . تخم مرغ .ارد سوخاری به آن اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم سپس آن ها را در تابه سرخ میکنیم و پس از سرخ کردن به سورت دلخواه تزئین کرده و نوش جان کنید برای تزئین میتوان از سس کچاپ و پیاز جعفری استفاده کرد

شامی را میتوان به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد . نوش جان

مقالات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *